Bahan-bahan yang dibutuhkan membuat Capcay Seafood:
- 1 bh wortel, potong miring
- 2 lbr kol, potong kotak-kotak
- 10 lbr kapri
- 5 bh jagung muda, potong miring
- 2 btg daun bawang, potong miring
- 5 bh bakso ikan, potong tipis
- 6 buah udang, belah punggung
- 1 bh cumi, potong kotak dan beri gurat-gurat
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 300 ml air
- 1 sdm tepung sagu
- 1 sdm minyak sayur
- garam sesuai selera
- merica sesuai selera
- gula sesuai selera
Cara Pembuatan Capcay Seafood:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih.
2. Masukkan udang dan cumi. Tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan bakso, kol, wortel, jagung muda, dan semua sisa bumbu.
4. Tuang air, lalu tutup wajan. Diamkan mendidih selama 3 menit.
5. Aduk hingga matang, lalu tambahkan tepung sagu yang telah diencerkan.
6. Angkat, dan sajikan.
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
