Bahan-bahan yang dibutuhkan Puding Roti:
- 2 telur
- 480 ml susu, didihkan
- 57 gr mentega
- 96 gr gula
- ¼ sdt garam
- 1 sdt kayu manis bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 1 sdt vanili
- 9 lembar roti tawar, iris kotak-kotak
Saus Vanila:
- 43 gr gula
- 2 sdm maizena
- ¼ sdt garam
- 720 ml air dingin
- 3 sdm mentega
- 2 sdt vanili
- ¼ sdt pala bubuk
Cara Pembuatan Puding Roti:
- Dalam mangkuk besar, aduk telur. Campur susu dan mentega, campur dengan telur, gula, bumbu-bumbu, dan bubuk vanili. Masukkan potongan roti dan aduk perlahan.
- Tuang ke dalam wadah panggang yang sudah dioles minyak zaitun. Panggang dalam suhu 180 derajat celcius selama 40 sampai 45 menit atau hingga bagian dalam tidak lengket.
- Untuk saus, campur gula, maizena, dan garam dalam panci. Tuang air dan aduk hingga halus. Didihkan diatas api sedang, aduk selama 2 menit hingga mengental. Angkat, masukkan mentega, vanili, dan pala bubuk. Aduk rata.
- Siapkan puding, tuang saus diatasnya. Sajikan hangat.
© Sherwood50 | Stock Free Images & Dreamstime Stock Photos
