Sup Jagung & Bihun

Sep 12, 2023 | Resep Masakan

Bahan yang dibutuhkan membuat Sup Jagung & Bihun:

Kaldu:

  • ½ ekor ayam kampung, di potong-potong
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 batang bawang daun, iris
  • 2 lembar daun seledri
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh merica halus
  • 2 liter air

Isi:

  • 150 g bihun kering, rendam air panas, tiriskan, gunting agar tidak terlalu panjang
  • 2 buah wortel, potong dadu
  • 2 buah jagung manis segar, di gerus
  • 1 batang bawang daun, iris tipis

Cara Pembuatan Sup Jagung & Bihun:

Kaldu:

  1. Panaskan air hingga mendidih dan masukkan ayam. Rebus diatas api kecil bersama bawang bombay, daun bawang, seledri, garam dan merica. Buah buih yang mengambang.
  2. Jika ayam sudah matang, angkat ayam. Ambil daging dan potong kecil-kecil. Sisihkan bersama bihun.

Isi:

  1. Masukkan tulang ayam ke dalam rebusan kaldu, berikut dengan wortel, jagung manus, dan daun bawang. Masak hingga wortel lunak. Lalu angkat.
  2. Tuangkan ke dalam mangkuk yang berisi ayam dan bihun.
  3. Sajikan segera.

© Melis82 | Stock Free Images & Dreamstime Stock Photos