Ingin makan cake coklat tanpa rasa bersalah?
Ini resep yang tepat bagi anda yang sedang berdiet atau menjaga berat badan.
Bahan – bahan Cake Coklat yang dibutuhkan:
- 125 gram tepung
- 225 gram gula
- 120 ml bubuk coklat (cocoa)
- 31 gram tepung pati jagung atau maizena
- ½ sendokteh baking soda
- ½ sendok teh garam
- 4 putih telur
- 240 ml air
- 150 gram sirup jagung (corn syrup)
Glaze:
- 80 ml cocoa
- 150 gram gula halus
- 1 sendok teh vanili
- 1 putih telur
- 1 sendok makan air matang, atau sesuai kebutuhan
Cara Pembuatan Cake Coklat:
Kue:
- Panaskan oven 180 derajat celcius
- Semprot baking pan 9 inci dengan cooking spray, atau oleskan dengan mentega / minyak zaitun
- Dalam wadah besar, campurkan tepung, gula, cocoa, tepung maizena, baking soda, dan garam
- Dalam wadah yang berbeda, aduk bersama putih telur, air, dan sirup jagung
- Aduk campuran telur bersama campuran tepung hingga merata
- Tuang kedalam baking pan
- Panggang selama ½ jam atau sampai kue terasa empuk
- Diam kan selama 10 menit
Glaze:
- Campur cocoa, gula halus, vanili, putih telur, dan air yang dimasukkan per tetes hingga halus
- Tuang glaze keatas kue dan kue siap disajikan.