Tips Kecantikan & Kesehatan
May 29, 2012

Posted in Makanan Sehat

Cara Membuat Opor Ayam Yang Kering

Tips Kecantikan Cara Membuat Opor Ayam Yang Kering

Halo semua, sebelumnya pasti udah pada tahu kan apa itu opor ayam?

Yap! Opor ayam adalah masakan yang terbuat dari ayam yang diberi bumbu dan kemudian diberi kuah santan. Udah kebayang kaan, udah pasti enak banget.

Setiap hari raya lebaran tiba sudah barang tentu masakan opor ayam juga selalu menjadi hidangan yang merupakan menu wajib pendamping ketupat ataupun lontong.

Pada umumnya sih opor ayam ini adalah masakan yang berkuah. Nah, sekarang aku akan membuat opor ayam yang kering alias tidak berkuah.

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat opor ayam yang kering :

  1. 1 ekor ayam buras (900 g), potong – potong
  2. 4 sdm minyak sayur
  3. 8 butir bawang merah
  4. 2 lembar daun jeruk purut
  5. 1 lembar daun salam
  6. 3 siung bawang putih
  7. 5 butir kemiri
  8. 1 batang serai
  9. 2 ruas jari kunyit dan memarkan
  10. 1 ruas jari lengkuas
  11. 1 ruas jari jahe
  12. 1 sdm ketumbar
  13. ½ sdt merica butiran
  14. 1/8 sdt jintan
  15. 750 ml santan encer
  16. 250 ml santan kental
  17. 1 sdt gula pasir
  18. 2 mata asam jawa

Tips Kecantikan

Cara membuat opor ayam kering :

  1. Haluskan semua bumbu sampai halus.
  2. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus.
  3. Masukkan daun salam, serai dan daun jeruk aduk hingga layu dan bumbu  menjadi harum.
  4. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
  5. Tuang santan encer, masak dengan api kecil hingga ayam lunas dan kuah berminyak.
  6. Tuang santan kental, masak kembali hingga kuah kental, lalu angkat.

Opor ayam yang kering siap untuk disajikan.

Semoga bermanfaat dan menjadi acuan untuk menghidangkan masakan yang bervariasi untuk keluarga anda,  selamat mencoba.

Hasil pencarian artikel ini dengan:
» cara membuat opor ayam
Dari mana anda mendengar tentang website ini?
Kami menjaga kerahasiaan data anda
*for non Oriflame members only
©copyright d'BCN

Comments are closed.

Tips Kecantikan
build_links(); ?>